泡椒猪血的做法大众都爱的一款下饭菜

2019年06月10日 来源:
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猪血的功效多多,味道好,价格还很便宜,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:泡椒猪血的做法 大众都爱的一款下饭菜,一起来看下吧!

首先来看下泡椒猪血的做法:

材料:

猪血,油,盐,泡椒类,料酒,花椒,豆瓣酱,生菜,葱等

步骤:

1.猪血切成了小块,

2.自己泡的泡菜类(包含泡椒,泡胡萝卜,泡姜)

3.切好等待使用。

4.锅里烧热放油小火炒香豆瓣酱,放三奈,花椒小火慢慢煸香。

5.接着放入泡椒泡姜泡萝卜。

6.加入清水,调入料酒少许。生抽少许。

7.放入猪血烹饪,大火煮开调小火。

8.小慢火焖大约15分钟。

9.起锅前加入葱段即可。

以上主要介绍了泡椒猪血的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪血的小知识。

猪血的保存方法

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

猪血的食用禁忌

1.买回猪血后要注意不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水一氽,切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。

2.烹调猪血时要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味,另外也不宜只用猪血单独烹饪。

以上就是关于:泡椒猪血的做法 大众都爱的一款下饭菜的分享,希望对你有帮助。

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