养生

给宝宝吃鸡蛋的N多讲究

2019-12-05 07:54:54来源:励志吧0次阅读

怎么给宝宝吃鸡蛋营养

怎么做能保持鸡蛋营养?

就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%、炒蛋为97%、嫩炸为98%、老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。因此,煮鸡蛋是吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响营养的吸收和消化。

煮鸡蛋要注意些什么?

鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后绿豆火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋白嫩,蛋黄凝固又不老。

鸡蛋煮沸的时间不同,人体的消化时间也有差异。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,容易消化,约需1个半小时消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,人体消化需要约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体消化约需要3小时15分钟。

一天吃多少鸡蛋合适呢?

鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担。一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。

是单独吃还是和其他东西一起吃?

鸡蛋不宜单独吃,和面食(碳水化合物)一起吃,这样可以提高蛋白质的利用率。有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶,这样鸡蛋中的蛋白质会流失,如果能同时吃一点面包或馒头,就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住,限度地被人体吸收。

哪些吃法要不得?

现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,但有些吃法是有害健康的:喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等,这些吃法都不对,因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的,而这些吃法不能破坏掉生物素。

蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但不要吃煎鸡蛋,因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。

宝宝适合吃什么样的鸡蛋?

幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加营养的摄入。

嗯,,再给您推荐两款鸡蛋的做法吧:

鸡蛋羹的三种改良做法

鸡蛋羹

介绍:鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项,如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹,再美味的鸡蛋羹也会吃腻的,聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料,味道就大不同了!点击查看详细内容

小儿咳嗽妙方:香油姜末炒鸡蛋

香油姜末炒鸡蛋

入冬了,寒风凛冽,一不小心宝宝就会感冒,如果有风寒咳嗽及体虚咳嗽的话,每晚让孩子在临睡前趁热吃一次,坚持吃上几天,就能收到明显效果。点击查看详细内容

发现本站文章存在问题,烦请30天内提供身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至(发邮件时请把#换成@),管理员将及时下线处理。

河北大学附属医院怎么样
武汉中际医院陈志军
宝鸡癫痫病
甘肃癫痫病医院到哪家
甘肃治疗阴道炎方法
分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴